Le fenouil préfère un sol léger, riche en matière organique et bien drainé. Assurez-vous que le sol est suffisamment meuble pour permettre un bon développement des racines.
Le pH idéal du sol pour le fenouil se situe entre 6,0 et 7,0, favorisant ainsi l'absorption des nutriments essentiels.
Avant la plantation, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour nourrir le sol et améliorer sa structure.
Le fenouil déteste les sols trop lourds et argileux, qui risquent de provoquer une stagnation d'eau et d'endommager les racines.
Pour garantir une croissance optimale, ameublissez le sol sur une profondeur d'au moins 30 cm.
Plantation
Plantez le fenouil après la dernière gelée, dans un endroit ensoleillé avec une bonne circulation de l'air.
Spacez les plants de fenouil d'environ 20 à 30 cm pour leur permettre de se développer sans concurrence.
Veillez à planter les graines ou les semis à environ 1 à 2 cm de profondeur pour assurer une germination optimale.
Le fenouil préfère des températures modérées, évitez de le planter par temps trop chaud ou trop froid.
Arrosage
Arrosez régulièrement le fenouil pour maintenir le sol légèrement humide, mais veillez à éviter l'excès d'eau, qui peut entraîner la pourriture des racines.
Le fenouil n'aime pas un sol détrempé. Assurez-vous que le sol est bien drainé pour éviter les stagnations d'eau.
En période de sécheresse, augmentez la fréquence des arrosages pour maintenir une humidité constante dans le sol.
Lors des chaleurs estivales, privilégiez un arrosage tôt le matin ou en fin de journée pour éviter l'évaporation rapide de l'eau.
Engrais
Le fenouil est une plante gourmande en nutriments. Utilisez un engrais équilibré riche en azote et en potassium pour stimuler sa croissance.
Appliquez un engrais organique ou du compost bien décomposé au début de la saison pour enrichir le sol en éléments nutritifs.
Évitez d'utiliser un engrais trop riche en azote pendant la floraison, car cela pourrait compromettre la qualité des bulbes.
Récolte
Récoltez le fenouil lorsque les bulbes atteignent une taille de 8 à 10 cm de diamètre. Ils doivent être fermes et bien formés.
Utilisez une fourche-bêche ou une pelle pour déterrer délicatement les bulbes de fenouil sans endommager les racines.
Le fenouil peut être récolté progressivement tout au long de la saison. Cueillez les bulbes lorsque vous en avez besoin pour garantir une fraîcheur optimale.
Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot
Laitue
Mâche
Navet
Oignon
Patate douce
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Radis
Tomate
Cassis
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Myrtille
Pastèque
Rhubarbe
Amandier
Cerisier
Châtaignier
Noyer
Olivier
Poirier
Pommier
Prunier
Aneth
Basilic
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Lavande
Menthe
Persil
Romarin
Sauge
Thym