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Artichaut
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Persil
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Sauge
Thym
Astuces Épinard
Préparation du sol 
- Préparez un sol riche, bien drainé et frais.
- Le sol doit être légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 7,0.
- Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol.
- Les sols lourds doivent être allégés avec du sable ou de la matière organique.
- Évitez les sols trop alcalins ou trop secs.
Plantation
- Semez les graines à environ 2 cm de profondeur.
- Plantez dans un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé pour éviter la chaleur excessive.
- Spacez les rangées de 20 à 30 cm pour permettre une bonne aération.
- Pour des récoltes plus tardives, semez toutes les deux à trois semaines.
Arrosage
- Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé.
- L'épinard nécessite beaucoup d'eau pendant sa croissance.
- Réduisez l'arrosage une fois les feuilles matures pour éviter les maladies.
- Utilisez de l'eau tiède pour éviter le choc thermique des racines.
Engrais
- Appliquez un engrais équilibré pour favoriser une croissance rapide.
- Un apport supplémentaire de potassium peut améliorer la résistance aux maladies.
- N'appliquez pas d'engrais azoté excessif pour éviter la croissance excessive des feuilles.
Récolte
- Récoltez les feuilles dès qu'elles sont suffisamment grandes, en laissant les jeunes pousses pour la prochaine récolte.
- L'épinard est prêt à être récolté environ 30 à 45 jours après le semis.
- Récoltez tôt le matin lorsque les feuilles sont fraîches et tendres.