Le céleri préfère un sol frais, bien drainé et riche en matières organiques. Il a besoin d'un sol meuble pour que ses racines puissent se développer pleinement.
Le pH du sol doit être légèrement acide, idéalement entre 6,0 et 6,8, pour favoriser l'absorption des nutriments essentiels au céleri.
Avant de planter, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure du sol et favoriser un enracinement optimal.
Évitez les sols trop lourds ou argileux qui risquent de retenir trop d'humidité, ce qui peut nuire aux racines du céleri.
Le céleri apprécie les sols frais et humides. Assurez-vous que le sol conserve une bonne humidité sans être détrempé.
Plantation
Plantez les jeunes plants de céleri après la dernière gelée au printemps. Veillez à espacer les plants d'environ 30 cm pour leur permettre de bien se développer.
Le céleri aime les endroits ensoleillés, mais il peut aussi tolérer un peu d'ombre l'après-midi, surtout pendant les périodes les plus chaudes de l'été.
Pour une meilleure croissance, tuteurez les plants de céleri pour éviter qu'ils ne se couchent sous le poids de leurs tiges.
Lors de la plantation, creusez un petit trou pour chaque plant, en veillant à ce que la base de la plante soit au niveau du sol.
Arrosage
Le céleri a besoin d'un apport d'eau régulier. Arrosez profondément et fréquemment pour garder le sol humide, mais pas détrempé.
En période de sécheresse, augmentez la fréquence d'arrosage pour éviter que les tiges ne se durcissent.
L'utilisation de paillis autour des plants peut aider à conserver l'humidité et à réduire la fréquence des arrosages.
Assurez-vous que le céleri reçoit une humidité constante tout au long de sa croissance pour garantir des tiges tendres et croquantes.
Engrais
Appliquez un engrais riche en azote au printemps pour encourager la croissance des feuilles et des tiges de céleri.
Si le sol est pauvre en nutriments, appliquez un engrais organique ou du compost tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
Évitez d'appliquer trop d'engrais à haute teneur en potassium, car cela peut nuire à la croissance des tiges du céleri.
Récolte
Le céleri est prêt à être récolté lorsque les tiges sont fermes, épaisses et ont atteint la taille souhaitée. Cela se produit généralement environ 3 à 4 mois après la plantation.
Pour récolter le céleri, coupez les tiges près du sol. Vous pouvez également récolter les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en laissant les plus jeunes continuer à pousser.
Si vous récoltez toute la plante à la fois, laissez environ 5 cm du bas des tiges pour encourager une nouvelle croissance au printemps suivant.
Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot
Laitue
Mâche
Navet
Oignon
Patate douce
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Radis
Tomate
Cassis
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Myrtille
Pastèque
Rhubarbe
Amandier
Cerisier
Châtaignier
Noyer
Olivier
Poirier
Pommier
Prunier
Aneth
Basilic
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Lavande
Menthe
Persil
Romarin
Sauge
Thym