Le cassis préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Il est important que le sol soit bien aéré pour assurer un bon développement des racines.
Le pH idéal pour les cassis se situe entre 6 et 6,5. Si le sol est trop alcalin, il peut être nécessaire d'ajouter de la tourbe ou du compost pour l’acidifier.
Avant de planter, enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure du sol et fournir les nutriments nécessaires.
Plantation
Plantez les pieds de cassis au début du printemps ou à l'automne dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. Assurez-vous de laisser un espace d'environ 1 à 1,5 mètre entre chaque plant.
Lors de la plantation, enterrez les racines jusqu’au collet de la plante et arrosez abondamment pour favoriser l’enracinement.
Pour garantir une bonne croissance, installez les plants de cassis dans des rangées espacées de 1 à 1,5 mètre afin de permettre une bonne circulation de l’air.
Arrosage
Les cassis ont besoin d'une irrigation régulière, surtout pendant la période de croissance. Arrosez les plants pour maintenir le sol humide, mais sans excès.
Veillez à ne pas trop arroser en hiver pour éviter l'excès d'humidité qui pourrait entraîner la pourriture des racines.
Appliquez un paillis autour des racines pour aider à retenir l'humidité et protéger les racines pendant les périodes sèches.
Elagage
La taille du cassis est importante pour une récolte optimale. Enlevez les branches mortes et les rameaux trop vieux au début du printemps.
Pour favoriser une croissance forte et une production de fruits de qualité, taillez les branches au-dessus d’un bourgeon en utilisant un sécateur bien aiguisé.
Engrais
Enrichissez le sol avec un engrais équilibré au début du printemps pour stimuler la croissance des jeunes plants.
Un apport supplémentaire d’engrais riche en potassium au début de la saison de fructification favorisera une meilleure production de fruits.
Récolte
Les fruits du cassis sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont bien mûrs et qu'ils ont une couleur noire profonde. Ne laissez pas les fruits trop mûrir pour éviter qu'ils ne tombent.
Pour récolter les fruits, tirez doucement les grappes et récoltez-les en plusieurs fois. Vous pouvez stocker les fruits dans un endroit frais pendant quelques jours ou les congeler pour les conserver.
Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot
Laitue
Mâche
Navet
Oignon
Patate douce
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Radis
Tomate
Cassis
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Myrtille
Pastèque
Rhubarbe
Amandier
Cerisier
Châtaignier
Noyer
Olivier
Poirier
Pommier
Prunier
Aneth
Basilic
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Lavande
Menthe
Persil
Romarin
Sauge
Thym