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Artichaut
Asperge
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Thym
Astuces Carotte
Préparation du sol 
- Préparez un sol léger et bien drainé, riche en matière organique.
- Évitez les sols caillouteux qui peuvent déformer les racines.
- Assurez-vous que le pH du sol est compris entre 6,0 et 6,8.
- Aérez le sol pour favoriser une croissance des racines en profondeur.
- Ajoutez du compost mûr avant de semer.
Plantation
- Semez les graines directement en pleine terre après les dernières gelées.
- Espacez les rangées d'environ 15 à 20 cm.
- Recouvrez légèrement les graines de terre fine.
- Éclaircissez les jeunes plants pour éviter la compétition.
Arrosage
- Arrosez régulièrement pour maintenir un sol uniformément humide.
- Évitez les excès d'eau pour prévenir les maladies des racines.
- Arrosez tôt le matin ou tard le soir pour minimiser l'évaporation.
- Utilisez un paillage pour conserver l'humidité du sol.
Engrais
- Utilisez un engrais faible en azote mais riche en potassium et phosphore.
- Évitez les engrais frais qui peuvent brûler les racines.
- Appliquez un engrais organique avant le semis.
Récolte
- Récoltez les carottes lorsque leurs racines atteignent la taille désirée.
- Utilisez une fourche-bêche pour éviter de casser les racines.
- Laissez sécher les carottes à l'air avant de les stocker.